Порезать или нарезать хлеб, колбасу: как правильно говорить?


Поступило много вопросов по поводу глаголов "порезать и нарезать". Вы как говорите: "порезать хлеб" или "нарезать хлеб"?

Какой глагол на ваш взгляд более правильно употребить в речи? Пишите ответы в комментариях. Мы же постараемся разъяснить ситуацию.

В Большом толковом словаре Кузнецова глагол "порезать" и "нарезать" означают:

ПОРЕЗАТЬ, -режу, -режешь; св. 1. что (чем). Ранить чем-л. режущим. П. палец ножом. 2. кого-что. Разг. Зарезать, убить (всех, многих). П. скотину.Порезал собутыльников. // Загрызть всех, многих (о хищных животных). Волк порезал овец. 3. что, чего.Разг. Разрезать на несколько частей, нарезать. П. мясо на мелкие кусочки. П. хлеба. 4. что. Разг.-сниж.Разрезать, перерезать. П. провода. Связь порезана.

НАРЕЗАТЬ, -режу, -режешь; св. 1. что. Разрезать на части каким-л. режущим инструментом. Н. хлеб. Н. бумагу квадратами. Н. ветчину ломтиками. // что и чего. Отделить, разрезая, какое-л. количество кусков, частей чего-л. Н. колбасы. Н. полную тарелку пирога. 2. что и чего. Срезая или разрезая что-л., заготовить, изготовить в каком-л. количестве. Н. веток, веников. Н. букет сирени. 3. что. Разделить на участки путём межевания. Н. землю, луг, пашню. // что и чего. Выделить путём межевания в каком-л. количестве. Н. земли, луга. Н. две десятины земли. 4.что. Сделать нарезы, резьбу на чём-л. Н. болты, винты. 5. что. только 3 л.Причинить боль, оставить болезненный след на теле давлением, трением (ремня, верёвки и т.п.). Лямки нарезали плечи. Воротник нарезал шею. <Нарезать, -аю, -аешь; нсв. Нарезаться, -ается; страд.Нарезание, -я; ср. Нарезка (см.).

Как видим, глагол "порезать" в словаре помечен как разговорный.

Получается, что в устной речи допустимо: порезать хлеб, порезать колбасу (в значении 'нарезать'). В других контекстах такого употребления лучше избегать.

https://zen.yandex.ru/media/rus/porezat-ili-narezat-hleb-kolbasu-kak-pravilno-govorit-5c50b982a668de00ad2218e6